Oreo cupcakes

Da Juliane og jeg vågnede i morges, fik vi den vildeste trang til at lave Oreo cupcakes, så lidt senere tog vi ned og handlede ind til det.
Derefter hyggede vi med cupcakes, cafe latte og film. Mhmm.

//

24 kommentarer:

Josefine sagde ...

Ej, hvor ser de yummie ud! Har du en opskrift?

Emma Sille sagde ...

Til 24 oreo cupcakes (jeg lavede halv portion)

150 g smør
200 g brun farin
200 g sukker
3 æg
2 tsk. vaniljesukker
300 g mel
2 tsk. bagepulver
3 dl. Mælk
10 oreos hakket i stykker
1 muffinspande i metal
24 papirforme

Frosting:

2,5 pasteuriserede æggehvider
100 g sukker
220 g meget blødt usaltet smør (ikke margarine)
6 pulveriserede oreos

Forvarm ovnen til 180 grader
Pisk smør, brun farin og sukker sammen med en elpisker
Pisk æggene i – et af gangen
Bland bagepulver, vaniljesukker og mel sammen
Bland lidt af mælken i smørblandingen og tilføj derefter lidt af melblandingen – forsæt sådan til alle ingredienserne er sammenblandet
Vend de hakkede Oreos i dejen
Hæld dejen i papirformene – de skal være 2/3 fulde
Bag cupcakes i 20 minutter, hvis kagerne bliver for brune for tidligt, læg da sølvpapir over dem og fortsæt bagningen
Når kagerne er bagt, skal de afkøles fuldstændig inden frostingen smøres på
Til frostingen piskes æggehvider og sukker med et piskeris over et vandbad til alt sukker er opløst – det tager et par minutter
Tag skålen af varmen og pisk blandingen med en elpisker ca. 10 minutter til blandingen er fuldstændig kold og stiv
Pisk det meget bløde smør i – lidt af gangen
Hvis blandingen begynder at skille eller klumpe – pisk blot videre, indtil den er glat igen
Vend de pulveriserede oreos i frostingen og dekorer kagerne


//

Therese sagde ...

Mh, de ser lækre ud!

http://weareallmonstersindside.blogspot.com/

Anonym sagde ...

Hvorfor sov jeg der ikke? :'(

Anonym sagde ...

- Amalie M

Heidi Haahr sagde ...

Hvor ser det lækkert ud!

Marie sagde ...

De er så lækre! dog kan jeg kun spise en, da den der frosting er lidt af en bombe(;

Signe Ralkov sagde ...

Gosh, det må jeg virkelig prøve at lave! Tak for opskriften ;-)

Michelle Marek sagde ...

Hej Emma Sille!
Super hyggelig og inspirerende blog du har dig her! Jeg er ihvertfald fastlæser, måske vi kunne følges?

Michelle
Chelli-life.blogspot.com

Linda Anna Katrine Pedersen sagde ...

Ååååååååårh hvor ser det lækkert ud! :-)
tror nu bare at jeg ville komme til at spise alle de Oreo's inden jeg kom i gang med bagningen! :-)

- Linda fra fotobloggen

www.underfundigphoto.blogspot.com

Louise. sagde ...

Mums, hvor ser de bare gode ud. Dem må jeg helt sikkert prøve at lave dem! ;)
louise-myfashion.blogspot.com

Sarah sagde ...

ej, hvor er de fine! og de ser godt nok lækre ud, mm.

silje andersen sagde ...

Hvor er jeg betaget af din blog!
Og hvor de cupcakes dog lækre ud!
- Er blevet fast læser, kig da gerne forbi min :)

http://siljeandersen.blogspot.com/

M. sagde ...

lækkert, skal helt klart prøves!
/ tenththing.blogspot.com

Fiktiv sagde ...

Gud, hvor ser det lækkert ud! Det skal helt klart prøves af i den nærmeste fremtid.

Super fin blog btw! (: Har tilmeldt mig bloglovin!

http://jubilatejubilate.blogspot.com/

Søde Monique sagde ...

super fed og personlig blog ♥ og fuuck hvor nice, med oreo cupcakes!
er self. blevet fast læser, det ville betyde meget for mig hvis du ville blive fast læser på min blog!
goode billeder du har, glæder mig til at læse mere fra dig.

xoxo // moniquefunch.blogspot.com ♥

Ditte sagde ...

Uuh det ser lækkert ud! Nu får jeg helt lyst til cupcakes :-D

Laura sagde ...

mums, det ser virkelig fristende ud! og det lyder så hyggeligt. her sidder jeg bare og skriver afleveringer. hæhæ. håber du har en dejlig påske. din blog er så fin :-)
ville være beæret, hvis du kiggede forbi min blog, jeg er næsten lige startet op, og lidt konstruktiv kritik er jo altid rart! :-)

http://lauraju.blogspot.com/

Emma Sille sagde ...

Tak søde piger, de var også rigtig gode!
Jeg kigger forbi jeres blogs.

Knus

Sophia og Majbrit sagde ...

Ser virkelig lækkert ud - den opskrift må prøves - er forresten helt tosset med din blog ;-)
- Majbrit

//Majbrtogsophia.blogspot.com

Maria Sørensen sagde ...

wow, dem skal jeg da lave en dag! Det ser så lækkert ud!


Der er en give away på min blog, du kan vinde et armbånd fra paris, hvis du vil kan du tjekke det ud :-)

www.peacefulltigerblood.blogspot.com

Emilie sagde ...

Mmmmmm, hvor ser de gode ud, bliver helt lækker sulten!
Også en rigtig fin blogdu har, er nu blevet fastlæser.
Håber at du også vil blive det med min blog?

Knus Emilie

www.emiliebyemiliemaarup.blogspot.com

Amanda ♥ sagde ...

Hvor ser de dog super lækre ud! Og oreo kiks er bare noget af det bedste! Tak for opskriften, det må jeg lige prøve at lave en dag!
Skøn blog du har og fine billeder!

Du er velkommen til at tage et kig forbi min blog, hvis du har lyst:
http://www.youarethedesignerofyourdestiny.blogspot.com/

Caroline sagde ...

Mmmmmmmhh det ser rigtig lækker ud!!! glæder mig til aelv at prøve og lave dem! ;D